A. 「レイアウト設定」で設定が可能です
シートをカテゴリで分けたい
「レイアウト設定＞シート」にて『カテゴリの追加』をクリックし、カテゴリを追加できます。
作成したカテゴリは編集、削除も可能です。
シートの並び順を変更したい
「レイアウト設定＞シート」にて『シートを並び替え』をクリックすると、カテゴリ、シートの横にアイコンが表示され、並び替えが可能な状態となります。
移動したいシートをドラッグ＆ドロップで移動してください。
移動が完了したら『シートを並び替え』を再度クリックし無効にしてください。